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लाला, जो फरवरी की शुरुआत में खोला गया था, है (बल्कि आलसी) है जिसका नाम लालूम और उसके व्यापार भागीदार माइकल लार्किन के उपनामों के पहले दो पत्रों के लिए रखा गया है, और यह काफी हद तक एक ही आंतरिक सौंदर्य को रेस्तरां के रूप में रखा गया था जो पहले लिंडहर्स्ट टेरेस स्पेस, ला ब्रैसरी पर कब्जा कर लिया था।
जब मैंने हाल ही में तीन मेहमानों के साथ दौरा किया, तो सेवा अभी भी बढ़ती दर्द दिखा रही थी, हमारे वेटर के साथ, मुख्य पाठ्यक्रम के साथ सॉस की सेवा करना भूल गया। Sommelier ने केवल हमें शराब की सबसे महंगी बोतलों की सिफारिश की – मेरे मेहमानों में से एक का एक पालतू जानवर, जिसने इसे आतिथ्य आतिथ्य का एक निशान घोषित किया।
शुक्र है, लालूम का भोजन उस सब के लिए अधिक से अधिक है। ग्रेनौइल (अजमोद मेंढक के पैर) एंट्रीज के बीच एक स्टैंडआउट थे, एक रसदार, स्वादों का उज्ज्वल विस्फोट, जबकि मैकरोनी और पनीर ने काले ट्रफल सॉस स्वाद को कुछ हद तक सूक्ष्म बनाने के निकट-असंभव कार्य को पूरा किया। हमने जो कुछ भी ऑर्डर किया वह उत्कृष्ट था, लैंगॉस्टिन एंट्री को बचाओ, जो एक सॉस में लेपित था जो हजार द्वीप ड्रेसिंग की तरह चखा था, एक मेनू में एक दुर्लभ गलत नोट जो अन्यथा संयमित और सुरुचिपूर्ण फ्रांसीसी क्लासिक्स बनाने के अपने वादे पर निर्भर करता है।
और जब मैत्रे डी हम पर जांच करने के लिए चारों ओर आया, तो उसने सेवा पर हमारी प्रतिक्रिया को विनम्रता से सुना और तुरंत शेफ नताली लेउंग, एक लुईस एलुमना द्वारा स्वादिष्ट पेटिसरी डेसर्ट का संकलन किया। उन्हें नहीं पता था कि मैं एक समीक्षा लिख रहा था, लेकिन निश्चित रूप से यह सुनिश्चित किया कि यह एक चमक होगी। हमारा बिल प्रति व्यक्ति एच $ 1,163 ($ 150) के लिए आया था, जो कि हमारे पास चार प्रवेश करने के लिए बहुत अच्छा मूल्य था, कोटे डे बोउफ (एचके $ 1,128) साझा करने के लिए और दो बोतलें शराब की।
द वाइब: स्पेस हांगकांग रेस्तरां मानकों के लिए बहुत बड़ा है, एक बड़े बार क्षेत्र और यहां तक कि एक पैटीसेरी डिस्प्ले कॉर्नर के साथ। इंटीरियर को उस परस्पर अलग -अलग फैशनेबल शैली में डिज़ाइन किया गया है, जिसमें इतने सारे शंग वान रेस्तरां हैं, सभी सेरुलियन दीवारें और गोलाकार स्कोनस हैं, लेकिन भोजन उन भोजनालयों की परेड की तुलना में कहीं अधिक उच्च स्तर का है जो पड़ोस में हर हफ्ते खुलने और बंद करने के लिए लगते हैं। जब हम शुक्रवार की रात को गए थे, तो लाला बहुत भरा हुआ था, और मुझे उम्मीद है कि वर्ड ट्रैवल्स के रूप में बुक करना मुश्किल हो जाएगा।
क्या आप यहां एक निजी बैठक कर सकते हैं? हाँ। यह एक जीवंत जगह है, लेकिन तालिकाओं के बीच पर्याप्त जगह है जो आपको अन्य लोगों की बातचीत को सुनने के लिए नहीं है। और कुछ अन्य लोकप्रिय रेस्तरां के विपरीत, प्रकाश इतना अंधेरा नहीं है कि यदि आवश्यक हो तो आप दस्तावेजों को पढ़ने में सक्षम नहीं होंगे।
हम फिर से क्या आदेश देंगे: मेंढक के पैर (एचके $ 188) एक होना चाहिए, और सेरोल (एचके $ 158) अच्छी तरह से संतुलित था। जबकि मैकरोनी और पनीर एक फ्रांसीसी रेस्तरां में ज्यादातर लोगों की पहली पसंद नहीं है, यहां पकवान (एचके $ 288, और वास्तव में पेने) वास्तव में पहिया को सुदृढ़ करता है, चिकन जूस के साथ एक अप्रत्याशित स्मोकनेस जोड़ता है। मुख्य साझा करने के लिए, हम अनुशंसित पॉलेट जौन (एचके $ 788) के लिए नहीं गए, यह तर्क देते हुए कि यह लुईस के प्रसिद्ध पीले चिकन के समान होगा, लेकिन अन्य डिनर निश्चित रूप से दिखते थे कि वे इसे प्यार कर रहे थे।
जानने की जरूरत है: लाला लिंडहर्स्ट बिल्डिंग, 29 लिंडहर्स्ट टेरेस के भूतल पर स्थित है, और मंगलवार को दोपहर के भोजन (दोपहर-2.30 बजे), डिनर (6 बजे-9.30 बजे) और सप्ताहांत ब्रंच के लिए मंगलवार को छोड़कर हर रोज खुला है। यह पेय और स्नैक्स के लिए लंच और डिनर सर्विस के बीच खुला है। आप 852 52003915 पर ऑनलाइन, व्हाट्सएप, ईमेल या फोन पर आरक्षण कर सकते हैं।
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